❗ Vì sao nên rửa dưới vòi?
-
👉 Rau củ quả tươi đã qua tay nhiều người trước khi về tới bếp bạn – chưa kể ho, hắt hơi, bụi bẩn, vi khuẩn.
-
👉 Rửa dưới vòi tạo dòng nước chảy liên tục, giúp cuốn trôi bụi, vi khuẩn, thuốc trừ sâu mà không làm hư cấu trúc rau.
-
👉 Nước máy có thể giảm 26–63% lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt rau củ.
🧪 Baking soda có hiệu quả không?
✅ Có. Nghiên cứu ở Mỹ cho thấy baking soda có thể loại bỏ lên đến 90% dư lượng thuốc trừ sâu.
❗ Nhưng: Cách này không phù hợp với tất cả loại rau củ – đặc biệt là loại mềm như dâu, cà chua. Và cũng không cần thiết trong sinh hoạt hàng ngày nếu bạn rửa đúng cách.
🚫 Tuyệt đối KHÔNG:
-
❌ Dùng xà phòng, nước rửa bát hay dung dịch không rõ nguồn gốc để rửa rau – hóa chất có thể thấm vào thực phẩm gây hại khi ăn.
-
❌ Bỏ qua bước rửa với những loại "có vỏ" như cam, chuối, dưa hấu. Vỏ bẩn, vi khuẩn sẽ lây vào ruột khi cắt gọt!
✅ Nên làm gì?
🔹 Rửa kỹ dưới vòi nước sạch – ngay cả với rau ăn sống.
🔹 Rửa tay bằng xà phòng trước khi chế biến.
🔹 Bảo quản đúng cách để hạn chế vi khuẩn sinh sôi.
💡 Chốt lại: Rửa rau tưởng đơn giản mà không đơn giản! Làm đúng cách, bạn đã loại bỏ được phần lớn rủi ro từ thuốc trừ sâu và vi khuẩn. Không cần hóa chất – chỉ cần nước sạch và thói quen đúng! 💦
