Kiểm tra đột xuất MM Mega Market Thanh Xuân: Hàng loạt thực phẩm tươi sống không ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng làm người tiêu dùng lo ngại

Gà, cá, ếch tươi chỉ ghi “ngày cân”

Theo ghi nhận của Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 TP Hà Nội, tại khu vực trưng bày thực phẩm tươi sống của siêu thị (số 360 Giải Phóng, phường Phương Liệt), nhiều sản phẩm thiết yếu chỉ thể hiện duy nhất ngày cân, không có thông tin về ngày sản xuất hay hạn sử dụng.

Cụ thể gồm:

24 khay má đùi gà
16 khay cá hồi
6 khay cồi ốc bươu
19 khay ếch tươi

Việc thay thế ngày sản xuất bằng ngày đóng gói bị đánh giá là vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa, khiến người tiêu dùng không thể xác định độ tươi, thời gian lưu kho và tiềm ẩn nguy cơ sử dụng thực phẩm quá hạn.

Theo đó, đoàn kiểm tra siêu thị MM Mega Market Thanh Xuân (đóng gói, sơ chế rau củ quả, thịt, thuỷ sản; chế biến thức ăn sẵn (thịt, cá nướng); sản xuất bánh mỳ, bánh ngọt; kinh doanh thực phẩm). Địa chỉ: Tầng hầm B1, dự án hỗn hợp nhà ở dịch vụ công cộng, văn phòng và trường học, số 360 Giải Phóng, phường Phương Liệt, Hà Nội.

Kho mát, kho đông lạnh cũng “trắng thông tin”

Mở rộng kiểm tra sang kho mát và kho đông lạnh, đoàn liên ngành tiếp tục phát hiện nhiều sai phạm nghiêm trọng hơn.

Tại kho mát, 4 khay cánh gà hoàn toàn không có tem nhãn. Đáng chú ý, tại kho đông lạnh, nhiều khay gà rơi vào tình trạng “3 không”:
không nhãn mác – không ngày sản xuất – không hạn sử dụng.

Theo đánh giá của lực lượng chức năng, đây là lỗi vi phạm nặng, bởi thực phẩm đông lạnh nếu không kiểm soát chặt chẽ thông tin truy xuất có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Không xuất trình được hồ sơ nguồn gốc tại thời điểm kiểm tra

Tại thời điểm đoàn tiến hành lấy mẫu xác suất để truy xuất nguồn gốc, đại diện MM Mega Market Thanh Xuân không thể xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý liên quan ngay lập tức.

Sự lúng túng này được cho là khó chấp nhận đối với một hệ thống bán lẻ quy mô lớn, nơi quy trình quản lý đầu vào, hồ sơ truy xuất nguồn gốc được yêu cầu phải minh bạch, sẵn sàng 24/7.

Niêm phong thực phẩm, chờ hướng xử lý

Trước các vi phạm được ghi nhận tại hiện trường, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 đã lập biên bản, đồng thời yêu cầu niêm phong toàn bộ số thực phẩm vi phạm, giữ nguyên hiện trạng để chờ Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường Phương Liệt xem xét và đưa ra phương án xử lý theo quy định.

Vụ việc tiếp tục làm dấy lên lo ngại về công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tại các hệ thống siêu thị lớn, nơi người tiêu dùng đặt niềm tin cao vào chất lượng và tính minh bạch của sản phẩm.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đã xuất trình được các giấy tờ, hồ sơ: đăng ký hoạt động chi nhánh, địa điểm kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; khám sức khỏe và giấy xác nhận kiến thức ATTP của nhân viên và chủ cơ sở.

Siêu thị có bố trí các khu vực riêng: kho, sơ chế, chế biến, sản xuất; có đủ trang thiết bị phù hợp để sơ chế, chế biến và sản xuất; có đầy đủ các giá kệ kê cao sản phẩm, kho đông, kho mát đảm bảo nhiệt độ.

Đơn cử, nhân viên trong khu vực sản xuất bánh còn đeo vòng kim loại.

Tại khu vực bán hàng có 24 khay má đùi gà, 16 khay cá hồi, 6 khay cồi ốc bươu, 19 khay đùi ếch tươi và thân trước ếch đang bày bán chỉ có tem thể hiện ngày cân, không thể hiện ngày sản xuất của sản phẩm.

Trong kho mát có 4 khay cánh gà, kho đông có 50 khay gà không có tem nhãn mác, ngày sản xuất, hạn sử dụng.

Cơ sở chưa xuất trình đầy đủ hồ sơ nguồn gốc một số sản phẩm thực phẩm.

kiem-tra-dot-xuat-mm-mega-market-thanh-xuan-hang-loat-thuc-pham-tuoi-song-khong-ghi-ngay-san-xuat-han-su-dung-lam-nguoi-tieu-dung-lo-ngai-1768537605.jpg — Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở khắc phục ngay tồn tại nêu trên, tự bảo quản thực phẩm không có nhãn mác, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng chờ xử lý của Ban Chỉ đạo ATTP phường Phương Liệt.

Đoàn kiểm tra đề nghị cơ sở tiếp tục làm việc để giải quyết các tồn tại trong biên bản kiểm tra với Ban chỉ đạo Công tác ATTP phường Phương Liệt.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 giao Ban chỉ đạo Công tác ATTP phường Phương Liệt tiếp tục làm việc với cơ sở, xử lý vi phạm và báo cáo kết quả về đoàn kiểm tra liên ngành số 1 trước ngày 25/1/2026.