👉 Giờ thì khác hẳn:
-
Phổ biến 68.000 đồng/kg
-
Nhiều nơi chạm 70.000 đồng/kg
Tốc độ tăng khiến cả thị trường “trở tay không kịp”.
⏫ Heo tăng nhanh vì… ai cũng găm hàng
Giá càng lên, người nuôi càng không muốn bán sớm.
👉 Heo đạt 100–110 kg chưa chịu xuất
👉 Giữ lại nuôi tiếp lên 120–130 kg
👉 Chờ giá cao hơn mới xả
Không chỉ nông dân, thương lái cũng nhập heo 90–100 kg về “nuôi gột”, kỳ vọng mỗi con lời cả triệu đồng. Hệ quả:
⚠️ nguồn cung ngắn hạn bị co lại → giá càng bị đẩy lên.
🏪 Chợ đầu mối & chợ lẻ đồng loạt tăng giá
Tại chợ đầu mối TP.HCM:
-
Heo mảnh từ 56–60k → 74–80k/kg
-
Tăng tới 20.000 đồng/kg
-
Heo pha lóc cũng tăng trên 20.000 đồng/kg
Tiểu thương thừa nhận:
👉 “Muốn tăng tiếp nhưng phải canh nhau, tăng mạnh quá là mất khách.”
🛒 Ngoài chợ: giá thịt leo thang rõ rệt
Khảo sát các chợ Bà Chiểu, Thị Nghè, Đo Đạc:
-
Giò heo: 120.000 – 140.000/kg
-
Thịt đùi: 120.000 – 130.000/kg
-
Thịt nạc: 140.000 – 145.000/kg
-
Ba rọi, sườn non: 170.000 – 180.000/kg
Nhiều người tiêu dùng bắt đầu “né heo”: 👉 chuyển sang cá, gà, hoặc mua trong siêu thị vì tăng giá chậm hơn, có mặt hàng còn chưa tăng
🐖 Trào lưu “nuôi gột” – lời cả triệu/con
Theo người chăn nuôi ở Đồng Nai:
-
Heo 100 kg nuôi thêm 1 tháng → lên 130 kg
-
Mỗi kg tăng tốn ~30.000 tiền cám
-
Bán ra ~63.000 đồng/kg
➡️ Lãi khoảng 33.000 đồng/kg
📌 Mỗi con tăng 30 kg → lời gần 2 triệu đồng, trừ chi phí vẫn dư hơn 1 triệu/con.
Vì vậy, thương lái tranh nhau mua heo 90–100 kg về nuôi tiếp, càng làm nguồn cung ngoài thị trường thiếu tạm thời.
⚠️ Nhưng nuôi “gột” không phải không rủi ro
Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cảnh báo:
❗ Heo chỉ cần bỏ ăn, dính bệnh là phải bán tháo
❗ Giá quay đầu là lỗ nặng
❗ Rủi ro càng cao khi dồn nuôi thời gian ngắn
Dù giá có thể còn nhích thêm, nhưng khó tăng sốc, vì:
-
Nguồn cung phía Nam vẫn còn
-
Heo “gột” có thể làm sản lượng tăng thêm 10–15%
-
Giá cao quá sẽ kích hoạt thịt đông lạnh & heo nhập khẩu tràn vào
🏭 Doanh nghiệp nói gì?
Phía C.P Việt Nam cho biết:
👉 Giá tăng một phần do doanh nghiệp gom hàng làm thực phẩm Tết
👉 Sang tháng sau, khi dừng mua nguyên liệu, giá sẽ hạ nhiệt
👉 Heo nhập khẩu giá rẻ (kể cả từ Campuchia) có thể gây áp lực lớn
💰 Thực tế: giá 50.000 đồng/kg là đã có lãi
Theo doanh nghiệp chăn nuôi:
-
Giá thành chuỗi khép kín chỉ ~43.000 đồng/kg
-
Bán 50.000 là có lãi
-
Hiện giá miền Nam 61.000–63.000 → lãi rất cao
👉 Vì vậy, giá hiện tại được xem là “vượt kỳ vọng” của nhiều trại.
📌 Tóm lại:
-
Giá heo đang nóng thật
-
Tăng nhanh vì găm hàng + nuôi gột
-
Người tiêu dùng chịu áp lực chi tiêu
-
Nhưng khó bứt phá quá mạnh vì nguồn cung vẫn còn & nguy cơ nhập khẩu
