👀 Nhà hàng nào bán bát phở 346.000 đồng?
Bát phở gây tranh cãi được bán tại Crystal Jade Kitchen, nằm trong ga quốc tế sân bay Cam Ranh.
Theo kiểm tra của cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa:
-
Nhà hàng có niêm yết giá bằng USD (đúng quy định tại nhà ga quốc tế)
-
Món khách dùng là phở bò Wagyu – loại thịt bò cao cấp của Nhật
-
Vì vậy giá cao hơn mặt bằng chung
🏢 Ai vận hành Crystal Jade Kitchen?
Đơn vị quản lý là Công ty TNHH Autogrill VFS F&B.
Đây là liên doanh giữa:
-
HMSHost International (thuộc Autogrill S.p.A – tập đoàn dịch vụ ẩm thực của Italy)
-
Công ty TNHH Dịch vụ Thực phẩm và Giải khát Việt Nam – công ty con thuộc hệ sinh thái Tập đoàn Liên Thái Bình Dương (IPPG)
Tỷ lệ vốn:
-
HMSHost International: 70%
-
VFS (IPPG): 30%
Vốn điều lệ hơn 104 tỷ đồng, khoảng 450 lao động (tính đến 10/2025).
✈ Phủ sóng 5 sân bay quốc tế
Autogrill VFS F&B đang vận hành dịch vụ ẩm thực tại:
-
Sân bay Tân Sơn Nhất
-
Sân bay Nội Bài
-
Sân bay Đà Nẵng
-
Sân bay Cam Ranh
-
Sân bay Phú Quốc
Các thương hiệu trong hệ thống gồm:
-
Burger King
-
Popeyes
-
Costa Coffee
-
Crystal Jade Kitchen
-
Big Bowl
-
Two Tigers Noodles & Bar
-
Saigon Cafe.Bar.Kitchen
-
Hanoi Cafe.Bar.Kitchen…
Không ít lần các thương hiệu này từng gây tranh luận vì mức giá cao tại sân bay.
💬 Vì sao giá sân bay luôn cao?
Mô hình F&B tại sân bay có đặc thù:
-
Tiền thuê mặt bằng cao
-
Phí nhượng quyền thương hiệu
-
Chuẩn vận hành quốc tế
-
Đối tượng khách chủ yếu là khách quốc tế
Tuy nhiên, tranh cãi lần này không chỉ nằm ở giá, mà còn ở trải nghiệm:
-
Khách cho biết không được giới thiệu rõ là phở Wagyu
-
Không nhận hóa đơn
-
Chỉ được thanh toán tiền mặt
Sau phản ánh, cơ quan chức năng xác nhận việc niêm yết giá bằng USD là đúng quy định.
🔍 Câu chuyện lớn hơn một bát phở
346.000 đồng cho một bát phở có thể không lạ với khách quốc tế.
Nhưng với hành khách nội địa, con số này tạo cú sốc tâm lý.
Vấn đề không chỉ là “đắt hay rẻ”, mà là:
-
Minh bạch thông tin sản phẩm
-
Niêm yết rõ ràng bằng VND song song USD
-
Trải nghiệm thanh toán thuận tiện
Trong bối cảnh du lịch phục hồi mạnh, câu chuyện giá sân bay có lẽ sẽ còn được nhắc lại nhiều lần nữa.
