👉 Năm 2024, Việt Nam xuất khẩu 35 triệu USD cau tươi, chủ yếu sang Trung Quốc. Nhưng ngược lại, chúng ta chi 16,5 triệu USD để nhập lại kẹo cau – thứ được chế biến từ chính nguyên liệu của mình.
📈 Một gói kẹo cau khô 50g đang được bán tại Việt Nam với giá 120.000 – 250.000 đồng. Quy đổi ra thì 1kg kẹo có giá 2,5 – 4 triệu đồng, trong khi cau tươi trong nước chỉ tầm 80.000 – 90.000 đồng/kg. 😳
🛒 Các shop online bán ầm ầm, người mua chủ yếu là người Trung Quốc sống tại Việt Nam hoặc mua làm quà biếu. Loại kẹo này có vị gừng, bạc hà, kỳ tử, thuốc bắc... nghe là thấy “thần dược giữ ấm” rồi!
💡 Trong khi Trung Quốc có quy trình rõ ràng: Hải Nam trồng cau, Hồ Nam chế biến, thì Việt Nam vẫn bán nguyên liệu thô là chính, chưa có nhà máy chế biến quy mô lớn.
📦 Đỉnh điểm là cuối năm 2024, Trung Quốc thiếu cau nên đẩy mạnh thu mua ở miền Trung – khiến giá cau Quảng Ngãi, Bình Định tăng vọt lên 85.000 đồng/kg, cao gấp 10 lần vài năm trước.
📌 Một lần nữa, bài toán quen thuộc lại lặp lại: bán rẻ – mua đắt, vì thiếu công nghệ chế biến sâu và chuỗi giá trị hoàn chỉnh. Câu chuyện kẹo cau – tưởng nhỏ, nhưng phản ánh đúng “nút thắt” lớn của nông sản Việt.
