Trứng Cá Tầm Việt Nam - "Kim Cương Đen" Được Yêu Thích Trên Thế Giới!

Tình hình xuất khẩu:

• Trứng cá chuồn: Được bán tại thị trường nội địa với giá từ 320.000 - 350.000 đồng/kg. Khi xuất khẩu, giá có thể lên tới 500.000 đồng/kg tùy thời điểm.
• Trứng cá tầm: Được biết đến với tên gọi "kim cương đen", trứng cá tầm Việt Nam đã xuất hiện trên thị trường quốc tế với chất lượng tương đương với các nước khác.

Lợi thế của trứng cá Việt Nam:

• Giá cả: Phản hồi tích cực từ khách hàng nước ngoài nhờ vào giá cả cạnh tranh so với Nhật Bản và các nước khác.
• Chất lượng: Mặc dù kích thước trứng cá nhỏ hơn, nhưng màu sắc và hương vị rất giống với các loại trứng cá nổi tiếng thế giới.

Xuất khẩu đột phá:

• Tháng 5/2024, Việt Nam xuất khẩu khoảng 316 tấn trứng cá với giá 16,7 USD/kg, thu về 5,3 triệu USD.
• 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu 1.336 tấn trứng cá, thu về 22,2 triệu USD, tăng gần 84 lần so với cùng kỳ năm ngoái.

Lợi thế cạnh tranh của cá tầm Việt Nam:

• Hệ số thức ăn thấp hơn và thời gian nuôi ngắn hơn.
• Chi phí nhân công rẻ hơn, giúp cạnh tranh tốt hơn với các thương hiệu từ các nước ôn đới.
• Các loài cá tầm chính: Siberi, Beluga, Nga, và Sterlet, trong đó cá tầm Siberi là phổ biến nhất.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), từ năm 2005, Việt Nam đã nuôi thành công cá tầm - loài thủy sản nước lạnh, giúp trứng cá tầm Việt Nam được ưa chuộng trên thị trường quốc tế.

Tổng quan thị trường thủy sản:

• Xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm 2024: Đạt 4,4 tỷ USD, tăng 6,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
• Tôm và cá tra: Chiếm tỉ trọng lớn nhưng chỉ tăng nhẹ.
• Trứng cá: Tăng đột biến với giá xuất khẩu bình quân tăng gần 567% so với cùng kỳ năm 2023.

Theo Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/trung-ca-chuon-ca-tam-viet-nam-dang-hot-o-nuoc-ngoai-20240720155602273.htm