🌀 Giá thuê mặt bằng: 45 triệu/tháng, khách thưa thớt sau khuyến mãi, bán online không ăn thua, thất thoát nguyên liệu, thâm hụt tài chính.
“Mình tưởng đam mê là đủ, ai ngờ mở quán xong mới thấy thiếu kinh nghiệm quản lý, định giá, nghiên cứu thị trường…”, anh Toàn chia sẻ.
👉 Sự thật là: ẩm thực không dễ ăn. Chỉ đam mê thôi là chưa đủ!
📉 Cái giá phải trả cho “tay ngang mở quán ăn”
-
Mặt bằng đắt đỏ, chi phí nguyên liệu tăng
-
Khách chuộng thương hiệu lớn, không dễ giữ chân
-
Bán online không hiệu quả nếu không đầu tư đúng chỗ
-
Không có kế hoạch tài chính – marketing rõ ràng = dễ “trắng tay”
